Láminas anti bacterias para el obento (Obento no kookin shitoo)

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Obento no kookin shitoo (おべんとうのこうきんシート) son una buena opción para reducir las posibilidades de que la lonchera que preparamos para nosotros o nuestra familia, especialmente para nuestros niños, se descomponga y así evitar una intoxicación alimentaria (Shokuchuudoku).
 
Obento no kookin shitoo  son láminas plásticas que se coloca sobre los alimentos antes de cerrar la caja del obento (lonchera) y actúan evitando la reproducción de bacterias.
 
Podemos encontrarlas en supermercados y hasta en tiendas de 100 yenes. Las hay en diferentes diseños y hasta  con decoraciones como conejos, pandas, etc. para el obento de los niños.
 
También podemos encontrar las que están  hechas de productos naturales, siendo las más comunes de wasabi, jengibre y mostaza.  Además, recientemente han  salido al mercado láminas anti-bacterianas  con iones de plata.
 
Cabe aclarar que las láminas  anti-bacteriana tiene el efecto de prevenir la reproducción de bacterias, pero si los alimentos ya contienen bacterias u hongos desde su preparación se dañarán  ya que dichas láminas no tiene la propiedad de esterilizar estos agentes sino evitar su formación.
 
Por: Maki Kudoh 











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