La señora Patricia Escalante, dueña
del Restaurante "Miraflores” ubicado en Tokio, ha sido investida con la
condecoración de la Orden "Al Mérito por Servicios Distinguidos", en el
grado de Comendador, por su labor de difusión de nuestra gastronomía en el
Japón y su contribución a la promoción de la imagen de nuestro país en el
exterior; el pasado 21 de Julio.
En el altamente competitivo y
exigente mercado japonés, la presencia de representantes de nuestra apreciada
gastronomía en Tokio adquiere una especial relevancia. El Restaurante
"Miraflores”, considerado uno de los 21 restaurantes emblemáticos de comida
peruana en el exterior, está ubicado en el exclusivo barrio de Daikanyama del
distrito de Shibuya, a donde acuden sus comensales, en su gran mayoría japoneses.
El "Miraflores” cuenta con chefs con amplia experiencia provenientes de
distinguidos restaurantes del Perú quienes diariamente dan a conocer los
sabores y colores de nuestra gastronomía en el lejano oriente.
El Embajador del Perú en Japón, Juan Carlos Capuñay,
hizo hincapié
en la importante labor que, durante años, viene efectuando la señora Escalante,
de manera particular en la difusión de nuestra cultura culinaria. A la par,
esta emprendedora empresaria peruana colabora con el posicionamiento de la
marca-país al más alto nivel al haberse especializado también en la venta de
tejidos y prendas de alpaca hechos a mano y puestos a la venta en exclusivos
locales de Tokio.
Nota informativa de la Embajada del Perú en Japón.
Fotos superior por Tomoya Chubachi.
Fotos inferiores por Roxana Ajipe Oshiro.
